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2017年3月 7日 (火)

素敵なお店を紹介します。~生洲割烹 輝高~

  今回は本格的な和食のお店「輝高」の紹介です。

 山電高砂駅から徒歩圏内にあり、駐車場も数台分はあるので、とても便利です。
 ビルの一階にある入り口は、こぢんまりとしていますが、中は結構広くて、シンプルですっきりとした和風の設えです。扉を開けると、中から和装の仲居さんが出てこられて、案内をしてくださいます。
 メニューの内容は季節毎に変わるようですが、詳しいことは書かれていません。その代わり仲居さんが丁寧にお料理の説明をしてくださいます。そんな細やかな心遣いも嬉しいです。
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                     お店の入り口
 今回はミニ懐石を注文しました。
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 一品毎に丁寧に味付けされた小鉢        お刺身の盛り合わせ
 
                              茶碗蒸しのような入れ物の下にはかき氷
 
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 レンコンのすり下ろしのあんかけ            白子入りの卵豆腐
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    豆ご飯と香の物                 ミカンのシャーベットとコーヒー
 今回、まず感激したのは、味付けがそれぞれの素材を生かすように工夫されているところです。
 しかも、丁寧に出汁が取ってあるので、味がいっそう引き立ちます。
 特に白子入りの卵豆腐は今までに食べたことのない食感・おいしさでした。
 さすが、プロの技は違うと感心しながら完食しました。
 お値段は2000円前後とランチにしては若干高めですが、足を運ぶ価値のあるお店です。
 

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